La lista fundamental para estar al día en el mundo gastronómico.
Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Una radiografía en clave de mapamundi culinario cuyas zonas remotas y culturas variopintas resultan...
Opciones de compra
Elegir formato:
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 30 abril 2019 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Tendencias gastronómicas |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
|---|---|
| Formato | 15 x 23 cm |
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-20832-7 |
| Páginas | 128 |
|---|---|
| Código | 0010236993 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Una selección de los 50 chefs más influyentes desde el punto de vista creativo, social, humano y, sobre todo, por su compromiso con el planeta.
Con prólogo de Rosa Rivas, Premio Nacional de Gastronomía.
Murnau Den Linden es un autor y artista visual conocido por sus colaboraciones con compañías líderes en comunicación, información y difusión de noticias como Facebook, Instagram, HuffPost o Time Out, así como artistas y otras empresas innovadoras. Su imaginario visual y literario destaca por una constante atención a las desigualdades y problemas sociales. Durante la última década su trabajo ha sido exhibido en distintas ocasiones en Barcelona, L.A., Londres, Miami, Madrid y NYC. Entre sus libros publicados se encuentra '50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie’ (Planeta Gastro, 2019), abordando ecología y actualidad social a través de la gastronomía. En su último lanzamiento 'Vida Verde Planeta Azul’ (Libros Cúpula, 2021) es, a la vez, autor y diseñador del proyecto.
Comentarios y valoraciones sobre 50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie
Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.
