Cuba ocupa un lugar destacado en nuestro imaginario colectivo. Sus playas, su música y su gente ejercen sobre nosotros un indiscutible atractivo, pero a menudo se nos olvida lo que fue su rica gastronomía. Para llenar este vacío, René Vázquez Díaz ha escrito El sabor de Cuba, un libro en el que reúne sus caprichos gastronómicos, la cocina tradicional de la isla y algunas tendencias de...
Ficha Técnica
Temática | |
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Publicación | 1 noviembre 2002 |
Colección | Los Cinco Sentidos |
Presentación | Rústica sin solapas |
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Formato | 15 x 22.5 cm |
Editorial | Tusquets Editores |
ISBN | 978-84-8310-839-0 |
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Páginas | 216 |
Código | 0010012733 |
Sobre el autor de El sabor de Cuba
René Vázquez Díaz
René Vázquez Díaz nació en Caibarién (Cuba) en 1952. Tras su paso por la selecta escuela de Vento, cursó estudios de Ingeniería Naval en Polonia en 1972. Sin embargo, su vocación literaria le llevó a pedir asilo político en Suecia y emprender allí una nueva vida. Después de ser músico callejero e intérprete, trabajó como traductor al español de obras suecas hasta que publicó su primera novela, La era imaginaria, en 1986. La cocina cubana es una de sus principales aficiones, y éste es el segundo libro que le dedica. Ha publicado además numerosos libros de poesía, cuentos, obras de teatro y otras novelas, como La Isla del Cundeamor y Fredrika en el paraíso. Ha sido jefe de proyectos en el Centro Internacional Olof Palme de Estocolmo y actualmente es cronista cultural en el Sydsvenska Dagbladet.

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