Todo el sabor de la India en un libro.
El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elemento esencial en su vida familiar y cultural. Mi primer libro de cocina india invita a compartir esta deliciosa experiencia a través de las mejores recetas tradicionales y contemporáneas: platos rápidos y sencillos de preparar, detallados paso a paso y...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 5 abril 2023 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Gastronomía |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
|---|---|
| Traductora | Gemma Salvà Santanachs |
| Formato | 14.5 x 18.5 cm |
| Editorial | Lunwerg Editores |
| ISBN | 978-84-19466-44-0 |
|---|---|
| Páginas | 240 |
| Código | 0010321057 |
| Tinta texto interior | Color |
Nueva presentación en formato más manejable y con un diseño de cubierta más atractivo de la colección de recetarios del mundo Mi primer libro de cocina.
La gastronomía india, rica y variada, es muy apreciada en nuestro país. Además, India es uno de los destinos favoritos de la generación Z por su valor cultural.
Un manual fácil y sencillo, de uso cotidiano y para todas las ocasiones.
Las recetas propuestas son rápidas y fáciles de preparar, y abarcan todo tipo de platos (y también bebidas): bocados ligeros; verduras y legumbres; carne, pescado y aves; panes y arroces; ensaladas; pickles, chutneys y aderezos; postres y bebidas.
Contiene apartados especiales sobre la despensa y las especias, ideas para menús y un índice de ingredientes.
Las fotografías y las ilustraciones son simplemente irresistibles.
Amandip Uppal aprendió a cocinar a los siete años de la mano de su madre, que le enseñó las recetas tradicionales del norte de la India, mientras que su padre, un cocinero innovador, intrépido y resuelto a la hora de combinar técnicas y sabores, le enseñó a no preocuparse demasiado por anotar las cosas y a dejarse llevar por los sentidos.
En el pasado estilista y escritora, Amandip Uppal trabajó durante muchos años para el periódico y la revista The Times; posteriormente ejerció el puesto de editora de moda adjunta en Condé Nast Traveller. Su constante entusiasmo y pasión por la gastronomía la han llevado a fundar su propia empresa: The Lotus Food and Events Company, donde combina la organización de eventos exclusivos con su pasión por la cocina.
Fruto de la experiencia acumulada y de su debilidad por el diseño y la gastronomía, ha creado Chilli Hot Chocolate, una tienda virtual de cocina y restauración que aúna su ingenio y creatividad.
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