La gastronomía gallega es parte de la identidad de Galicia y su gente. El libro, con prólogos de Alberto Núñez Feijóo, presidente de la Xunta de Galicia, y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, hace un recorrido por las excelentes materias primas y los productos elaborados con denominación de origen, así como por las recetas tradicionales de la cocina gallega más...
Alta cocina gallega
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Ficha Técnica
| Temática | |
|---|---|
| Publicación | 14 junio 2016 |
| Colección | Varios |
| Presentación | Tapa dura con sobrecubierta |
| Formato | 24 x 30 cm |
|---|---|
| Editorial | Lectura Plus |
| ISBN | 978-84-16489-17-6 |
| Páginas | 196 |
|---|---|
| Código | 0010129755 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color y b/n |
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