Recetas de una mexicana en España para chuparse los dedos
Descubre la auténtica cocina mexicana de la chef más creativa.
La famosa chef mexicana, Karla Cova Villa, conocida como Chula, nos presenta en este libro las recetas más emblemáticas de la gastronomía de su país, además de los platos de otros lugares que le han dejado huella. A Karla lo que más le ilusiona es contar historias a través de la comida y compartir con su comunidad una cocina...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 23 octubre 2024 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Espasa Gastronomía |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
|---|---|
| Formato | 18 x 24 cm |
| Editorial | Espasa |
| ISBN | 978-84-670-7450-5 |
| Páginas | 336 |
|---|---|
| Código | 0010349730 |
| Tinta texto interior | Color |
La autora es una de las chefs mexicanas más famosas en nuestro país, conocida por su estilo y su increíble creatividad.
La tradición y la gastronomía mexicana ha tenido un gran crecimiento en España en los últimos años.
Karla Cova Villa, más conocida como Chula, ha creado un concepto gastronómico único marcado por su increíble talento y su gran personalidad. Estudió Cultural Management e hizo un posgrado en Historia del Arte. Trabajó durante muchos años en un museo de arte contemporáneo, pero se dio cuenta de que su verdadera pasión estaba entre fogones. Así que emprendió un nuevo proyecto, Chula Cocina Creativa, una escuela que tiene como propósito el empoderamiento de mujeres a través de contar historias con la comida y cocinar con intuición. Por amor dejó su México natal para establecerse en España. Ahora publica su primer libro de cocina.
Comentarios y valoraciones sobre Chula, estás cabrón
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