Simples pasos para comprar, cocinar y comer de forma sostenible y sin complicaciones
Nuestras cocinas son el epicentro en lo que respecta a residuos de alimentos, exceso de envases y decisiones éticas confusas. Lo que compras, cocinas y comes tienen un impacto mucho mayor que las bolsas que utilizas para ir a la compra.
Cocina sin residuos es una obra inspiradora, práctica y, sobre todo, sencilla. Está diseñada para personas ocupadas que quieren realizar cambios sin...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 19 mayo 2021 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Cocina |
| Presentación | Rústica sin solapas |
|---|---|
| Traductora | Pilar Recuero Gil |
| Formato | 16 x 21 cm |
| Editorial | Libros Cúpula |
| ISBN | 978-84-480-2789-6 |
|---|---|
| Páginas | 224 |
| Código | 0010266624 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Un libro práctico en torno a la cocina ética y ecológica con trucos infalibles para lograr un estilo de vida sostenible, evitando desperdicios y aprovechando los recursos.
El respeto al medioambiente, el consumo responsable y la reutilización de productos es una realidad social que va más allá de la tendencia. El movimiento zero-waste está más presente que nunca y cada vez son más los comercios y consumidores que se suman a la iniciativa.
Cada vez somos más conscientes del impacto negativo que provoca nuestra huella ecológica: desperdicio de alimentos, uso de plásticos y embalajes innecesarios… Este libro propone consejos prácticos para acabar con ello.
El libro propone herramientas, ideas y objetivos para reducir el desperdicio de comida en la cocina, alternativas de envases y opciones alimentarias, consejos para la conservación y trucos para aprovechar las sobras.
Aporta, además, recetas básicas, desde galletas a leches vegetales o salsas.
“Un manual de cabecera si quieres activar cambios sostenibles en tu estilo de vida de forma sencilla. Una obra inspiradora y práctica que te hará reflexionar sobre lo que compras, comes y cocinas.”
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