Portada Eat!

Eat!

Cocina de producto que se come por los ojos

Sinopsis de Eat!

«Los mejores trucos para preparar platos atractivos que se comen con los ojos.» ABC

Eat! es un elogio a la cocina de producto y de temporada. Las propuestas que recoge, sencillas pero vistosas, están pensadas para sacar el máximo partido a los ingredientes esenciales que se encuentran en el mercado durante las diferentes estaciones del año.

Más que un libro de recetas al uso, es una guía...

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación 19 mayo 2020
Sentido lectura Occidental
Colección Gastronomía
Presentación Tapa dura sin s/cub. (cartoné)
Formato 18 x 24 cm
Editorial Lunwerg Editores
ISBN 978-84-17858-61-2
Páginas 200
Código 0010254240

Por qué leer

Motivos para leer Eat!

Las recetas están divididas por estaciones y cada una de estas tiene una paleta cromática asignada.

Hay cócteles y aperitivos, entrantes, principales y postres, y apartados sobre las propiedades de algunos de los ingredientes estrella de cada estación.

El libro contiene muchas ideas para presentar los platos de una manera extremadamente vistosa y original: los ingredientes de siempre como nunca los habías visto.

Sobre los autores de Eat!

Vega Hernando (Eating Patterns)

Vega Hernando desarrolló Eating Patterns como un proyecto personal para expresar su afición por la cocina y su visión de la gastronomía a través de su experiencia como diseñadora textil. Lo que empezó como una cuenta de Instagram donde compartir recetas poco a poco se fue convirtiendo en su trabajo y hoy Eating Patterns funciona como estudio creativo que busca puntos de encuentro entre diseño y cocina, y ofrece servicios de creación de contenidos y experiencias gastronómicas.

Aunque Hernando tiene formación en diseño y se dedica a ello, la cocina siempre ha estado muy presente en su vida y en la de su familia. Cuando empezó a vincular ambos mundos, se dio cuenta de que se pueden expresar muchas cosas utilizando los alimentos como recurso gráfico porque traspasan lo visual y nos transportan a emociones muy arraigadas que relacionamos con recuerdos y experiencias.

Retrato de  Vega Hernando (Eating Patterns)

Opiniones

Opiniones sobre Eat!

«Todo un elogio a la cocina de producto y de temporada, con propuestas sencillas pero muy vistosas, donde las presentaciones se llenan de color y los platos de sabor.» Vein

Vein, 2020

«Los mejores trucos para preparar platos atractivos que se comen con los ojos. El color de los ingredientes y cómo estos están colocados en el plato son claves fundamentales para que una receta resulte apetecible sin probarla. Vega Hernando hace un llamamiento a retomar el consumo de productos de temporada.»

ABC, 2020

«¿Qué relación hay entre el diseño y la comida? La respuesta es este proyecto de la joven diseñadora gráfica textil Vega Hernando, que combina en sus trabajos sus dos pasiones favoritas: la gastronomía y el diseño.»

Yorokobu, 2020

«Un libro de cocina que se come con los ojos. "Eat!" es un libro en el que se junta la cocina y el diseño, una guía de referencia sobre qué comer y cuándo comerlo, con propuestas sencillas y pensadas para sacar el máximo partido a los ingredientes y los emplatados, con ideas originales y vistosas donde el producto de temporada es el que manda.»

Gourmets, 2020

«Vega Hernando, diseñadora y cocinillas –y creadora de la cuenta de Instagram Eating Patterns–, publica ahora este delicioso libro de recetas visuales bajo tres premisas: producto fresco, pocos ingredientes y elaboraciones sencillas. Y damos fe de que es fiel al subtítulo: "Cocina de producto que se come por los ojos".»

Tapas, 2020

«Comida y diseño se funden en "Eat!", un libro que rinde tributo a la cocina de producto y de temporada y que se come con los ojos. Vega Hernando, creadora de Eating Patterns, nos ofrece recetas sencillas pero vistosas pensadas para sacar el máximo partido a los ingredientes esenciales que encontramos en el mercado durante las distintas estaciones del año.»

El Duende, 2020

«"Eat!" es una práctica guía sobre qué comer y cuándo comerlo, un homenaje en toda regla a la cocina de producto y de temporada, pero, además, es también un libro que se come por los ojos, con un diseño exquisito que cuenta con toda una recopilación de fantásticas ideas creativas y presentaciones llenas de color, con fotografías de Anne Roig.»

Diario de Gastronomía, 2020

«Qué comer y cuándo comerlo. A esas dos preguntas responde "Eat!", un libro de recetas de temporada con una atractiva estética en estos tiempos de hashtag e Instagram cuyos platos se comen también con los ojos. Este recetario lo pone fácil de verdad para meterse en la cocina, con una presentación de gran impacto visual de la mano de Vega.»

Fuera de Serie, 2020

«La creadora de Eating Patterns, Vega Hernando, y la fotógrafa Anne Roig se unen para darle forma a este precioso e interesante libro que es una mezcla de recetario, guía y diseño fotográfico, todo en uno.»

Con Mucha Gula, 2020

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